Ladies and Gentleman. Let me introduce Babka Budapest best selling cocktail. The Pestside.  Though a new cocktail I came up with for Babka Budapest Spring/ Summer menu 2016, the Pestside cocktail is still and all a concoction of age-old lineage. It’s got the Gimlet’s DNA.  It’s also distant…

It’s Saturday night. You’re out downtown Budapest, on a boozy hot date in your favourite cocktail bar. A charming cocktail waitress comes along and hands you a copy of their seasonal menu. Politely, but without a second thought, you reject it. You already know what you want, a Negroni. Not tonight.…

BRUTÁLISAN INDUL AZ ÉV… Alig hevertem ki (egyáltalán nem hevertem ki!) a szilveszteri kaja-pia maratont, máris indult a gép egy olyan régióba, ahová már sokkal korábban el kellett volna menjek! Az elsődleges úti cél Tel-Aviv volt, de persze az éhes számnak és a kíváncsi szememnek ez nem volt elég,…

Az Újévvel egy új arcot is köszöntünk itt az oldalon... Ő az első "vendégszerőnk" itt a blogon. Szakmája szerint bartender, így aztán báréletről, italokról, alapanyagokról, trendekről ír majd Nektek. Fogadjátok szeretettel Thiagot!   What My Tipple Says About Me As for my…

Amikor a magamfajta utazik, akkor megkérdezi a séf, étterem tulajdonos, bártulajdonos, barista, bartender, gasztroblogger, traveller és mindenféle azonos ívású barátja ajánlását a kiszemelt lokációval kapcsolatban. Én már ezt is specifikáltam kicsit és megtanultam, hogy kitől mit…

Szőlőskislak az egyik legkedvesebb hely a számomra. Légli Géza jó barátom, szeretem a borait, szeretem ahogy a szőlőről gondoskodik, szeretem ahogy építi a Kislaki birtokot. Lépésről lépésre, nem rohanva, jól átgondoltan és sok-sok szívvel. Aki ismeri őt, aki látja mi…

Rég volt ilyen csodálatos az ősz… vagy csak most jobban figyelek. Nem is tudok megmaradni a házban. Tudom, hogy citromos mókát ígértem, de az elmúlt napok (hetek) időjárása mindent felülír, meg persze a téliesítési feladatok is! Ez a kis kerti veteményes lesz az, amely sok itt a…

Amikor azon törtem a fejem, hogy hogyan magyarázzam el mi az az upcycling (persze csak annak, aki nem tudja) eszembe jutott Nagyapám. Emlékszem a pincéjére a szombathelyi ház alatt, tele volt lommal, haszontalannak tűnő tárgyakkal. Nagyanyám és Anyám is folyton pöröltek vele, hogy…