Kis szünet után (bocsi, de fontos Babkanyitási teendőim akadtak!) ismét vagyok itt is! Mert még mindig sok a közlendőm. Gondolom, most mindenki örül és rettenetesen megkönnyebbült! ;) Amint látható Thiago már publikált egy remek szösszenetet egyik kedvencünkről a Pestsideról. Én bemelegítésként…

Ladies and Gentleman. Let me introduce Babka Budapest best selling cocktail. The Pestside.  Though a new cocktail I came up with for Babka Budapest Spring/ Summer menu 2016, the Pestside cocktail is still and all a concoction of age-old lineage. It’s got the Gimlet’s DNA.  It’s also distant…

BRUTÁLISAN INDUL AZ ÉV… Alig hevertem ki (egyáltalán nem hevertem ki!) a szilveszteri kaja-pia maratont, máris indult a gép egy olyan régióba, ahová már sokkal korábban el kellett volna menjek! Az elsődleges úti cél Tel-Aviv volt, de persze az éhes számnak és a kíváncsi szememnek ez nem volt elég,…

Amikor a magamfajta utazik, akkor megkérdezi a séf, étterem tulajdonos, bártulajdonos, barista, bartender, gasztroblogger, traveller és mindenféle azonos ívású barátja ajánlását a kiszemelt lokációval kapcsolatban. Én már ezt is specifikáltam kicsit és megtanultam, hogy kitől mit…

Azt hiszem már épp itt volt az ideje, hogy az első ételrecept is felkerüljön a blogra! Kezdjük valami kis egyszerűvel, könnyeddel, gyorssal. Ehhez az ételhez az utolsó maradék zöldségeket használtam fel, amit a saját kis veteményesünk adott, mielőtt az idei szezonra…

Szőlőskislak az egyik legkedvesebb hely a számomra. Légli Géza jó barátom, szeretem a borait, szeretem ahogy a szőlőről gondoskodik, szeretem ahogy építi a Kislaki birtokot. Lépésről lépésre, nem rohanva, jól átgondoltan és sok-sok szívvel. Aki ismeri őt, aki látja mi…

Amikor azon törtem a fejem, hogy hogyan magyarázzam el mi az az upcycling (persze csak annak, aki nem tudja) eszembe jutott Nagyapám. Emlékszem a pincéjére a szombathelyi ház alatt, tele volt lommal, haszontalannak tűnő tárgyakkal. Nagyanyám és Anyám is folyton pöröltek vele, hogy…